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::: La route du vin |
| La route du vin |  |
Peu des chemins du vin comptent avec la beauté et la force du paysage naturel, les formes et les couleurs de leurs montagnes, une riche histoire et la présence de millenaires coutumes. Aux Vallées Calchaquies, le tourisme du vin se conjugue avec d’autre propositions comme l’écotourisme, le tourisme culturel et le tourisme adventure. La gastronomie autochtone avec des recettes andines ou créole: tamales (pâté de viande et de farine de maïs) humitas, locro, empanadas sont un icône caracteristque de la région, parmi d’autre saveurs du vin comme les glaces artisanals de Torrontés ou Cabernet. L’offre de logement c’est de haute qualité aux auberges, fermes ou des caves qui disposent d’exclussifs hôtels dans les vignes. Un autre service distinctif c’est la vinothérapie, avec de nouveaux traitements à base de vin dans de modernes spas. Aux visites et aux dégoustations guidées en caves on doit agréger des activités speciales comme: programmes de récolte. Au mois de mars, la vendange communitaire à la Finca Les Nuages c’est déjà un classique.On peut visiter ansi le Musée du Vin de Cafayate, qui garde l’histoire vinicole de la région et qui sera tout de suite totalement rénouvellé. |
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